食品廠都要建設無塵車間潔凈室嗎

發布日期：2021-12-26 04:24　瀏覽次數：

食品廠都要建設無塵車間潔凈室嗎食品廠都要建設無塵車間潔凈室嗎

民以食為天，病菌以口為主干道！各個國家，各個地區都建立了針對食品安全的相關部門與措施，為的

就是保證安全進食！然而，食品安全的最大責任者還是人自己！

我們都知道，潔凈室一般是用在LCD、觸摸屏等高新科技行業，似乎我們把這些情況都認為習以為常！

而同樣，食品行業也同樣需要潔凈室，不過人們往往并沒有過度的對其重視！

食品無菌室

其實，人同樣是食品生產中主要污染源之一。人體不僅僅會產生皮屑等大量粒子，我們的活動也會影響

到生產環境。同時，人體帶有微生物，這些微生物對我們人體日常生活雖然無害，但可能足以污染食品！

所以，人同樣是食品安全防控的對象之一！嚴格來說，從事食品生產、檢驗的人員，身體健康狀況一定要

符合衛生要求，每年至少一次健康檢查，必要時做臨時體檢，保持個人衛生，同時需要經過必要的培訓，

考核合格后方可上崗！

那么這里就會產生一個疑問：是否所有從事食品的人員都要如此操作呢？這也非必然！舉個案例：香

菇，各位都有品嘗過！那么種植香菇的人員就不一定需要如此繁瑣的要求！但是他們有一個必須進行的工

序：戴手套！現在市面上有一種手套是專門針對香菇而現的手套：香菇種植專用手套！從事種植香菇的人

員或許不需要穿潔凈服，不需要嚴格的健康檢查，不需要繁瑣的培訓，他們就需要一雙進口的、舒適的、

靈活性高的、持久耐用的丁腈手套！這便是他們對香菇種植的要求！

所以，對于食品安全這個概念，我們是必須根深蒂固，必須時刻牢記！有針對性地根據實際食品安全要

求進行更有效的防護措施！這樣民就可以真正地以食為天！

食品無塵車間